Vino Chino ??
Los chinos disfrutan de las bebidas alcohólicas desde hace milenios, pero el vino es algo "extraño" para ellos. Es interesante destacar que no tienen ninguna palabra china para el vino. La palabra que utilizan es Chiew, una palabra "general" que puede usarse sin distinción para una bebidas destilada o para fermentaciones. La uva fue introducida en China procedente de Uzbekistan por el general Chang Chein, entre los años 136 al 121 aC, plantándose en Xingjian y Xian. Algunos años después, la industria vitivinícola creció en el centro de China, especialmente en las provincias de Kansú y Xian. Fué finales del siglo XIX, Zhang Bi Shi, estableció la primera Bodega Yu Chang en Yantai. Plantó viñedos utilizando uva Welschriesling(Austria). Los Franceses crearon la bodega Shang Yi en Beijing. Algunos viñedos se plantaron por científicos rusos, que utilizaron sus propias variedades de uva. En 1949, todas las bodegas fueron declaradas propiedad del gobierno que interv...