Bbvino...

Es un problema muy común que todos nos hemos encontrado alguna vez en un restaurante o bien en una tienda. Realmente ¿tiene fecha de caducidad un vino? La conocida frase "Mejoras con el tiempo como el vino" es en parte cierta y en parte no, pues podríamos añadir como coletilla "hasta que se convierte en vinagre", pues es el estado final al que todo vino llega de manera natural. Pero para no desviarnos del tema ¿es correcto que nos propongan añadas anteriores a las actuales cuando nos ofrecen vinos blancos? Es decir, si a día de hoy nos encontramos en el año 2011, las bodegas están comercializando sus vinos blancos frescos recogidos en la cosecha del 2010, esta sería la añada "correcta", esto vendría a ser una norma general con muchísimas excepciones, casi tantas como contiene la propia norma, ¿porqué? Porque de hecho un vino blanco joven y fresco esta pensado para consumir dentro del año siguiente si lo que buscas es la máxima expresión frutal, pero l...

Más de 100 vinos hechos por mujer, estarán presentes en la final de los Premios VINO y MUJER 2011. El Concurso de Vinos Español, Oficialmente Reconocido por el Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino (B.O.E.11/01/2011), es el único en el Mundo que pone en valor el trabajo de las mujeres en el sector Vitivinícola. VINO y MUJER celebra su cuarta edición y es un concurso referente para muchas bodegas del mundo donde la mujer forma parte muy importante en la producción, gestión o comercialización de los vinos. El 7 de abril, un jurado compuesto por un elegido grupo de expertas mundiales del vino, catarán las muestras recibidas de distintos países. Las MUJERES ELIGEN los vinos que consideran mejor elaborados y con las mejores cualidades organolépticas, poniendo así la sensibilidad y agudeza necesaria para distinguir las particularidades de cada vino. Cada día son más las profesionales del vino y las decisoras de compra, por tanto es lo más lógico que las mujeres también s...

El pasado 23 de marzo, después de la inauguración de la nueva sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero, Su Majestad el Rey se desplazó hasta la localidad burgalesa de Pedrosa de Duero, en visita privada, para conocer personalmente Bodegas Hnos. Pérez Pascuas y compartir una típica comida castellana con los miembros de la familia propietaria. Excelente catador y buen conocedor de los vinos elaborados por esta mítica bodega, D. Juan Carlos pudo disfrutar de dos vinos emblemáticos, el vino Viña Pedrosa Gran Reserva 2004 y Pérez Pascuas Gran Selección 2004. Ambos vinos responden a una producción muy limitada en una cosecha histórica en esta región vinícola. La cercanía, amabilidad y simpatía , junto el extraordinario conocimiento vitivinícola de Su Majestad, maravilló a la familia Pérez Pascuas. Los hermanos Benjamín, Manuel y Adolfo, pioneros en la Denominación de Origen Ribera del Duero, explicaron a D. Juan Carlos como su padre, Mauro Pérez, sabio...