Tarta de Cafe y galletas.(Pastel de Nescafé)
Aquí os dejo una receta familiar de nuestro Pastel de Nescafé, es muy sencilla de hacer, se requieren pocos ingredientes, y aunque quizás su aspecto es mejorable, os aseguro que esta deliciosa. Si preferís hacerla con chocolate solo tenéis que cambiar el café soluble por cacao. Ingredientes: 2 paquetes de Galletas tipo "María" 100 gramos de Mantequilla sin sal 2 Cucharaditas de Café soluble(Por ejemplo Nescafé) 100 gramos de Azúcar Glass 1 yema de Huevo Leche entera Licor de Café(Tipo Tía María o similar, puede ser también brandy) Consejos. Es importante escoger un tipo de galleta que absorba bien la leche de manera que no quede crujiente sino bien blandita, para que la tarta quede bien, el truco está en que la galleta no quede dura, pero que tenga la suficiente textura para poder untarla. El azúcar debe de ser bien fino, sino tenemos azúcar glass, coger azúcar normal y molerlo con la batidora. Receta. -En un bol mezclamos bien, la mantequilla(que no este...